在我现有的记忆当中，第一次吃蘑菇炒蛋是在天津的一家餐馆里，那是几年前的事情了。当时康哥在那家餐馆做的是传菜员这个岗位，蘑菇炒蛋就是在这个时候有幸品尝到的。   这是由我们厨师长亲自做的伙食饭...

自从知道多吃蔬菜能使血液里的污物及时得到排除，使皮肤恢复光泽之后，康哥就疯狂的喜欢上了吃蔬菜，以至于现在是一块肉都不想吃了。   很多人说我看起来很年轻，年龄就像是十八九岁一样，其实今年康哥...

毛血旺是一道很受欢迎的菜肴，是重庆市的一道特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。由于重庆山比较多，而且这座城市还是依山而建的，所以重庆有一个叫做山城的雅号。因此，我们又可以把毛血旺这道菜叫做山城毛血旺！ ...

宫保鸡丁在餐馆里面是上桌率极高的一道菜，据说它的创始人为四川地区居民，后来被晚清名臣丁宝桢改良发扬光大，流传至今。   说起它的味道，也真的是美味极了！鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸，此道菜也...

由于清蒸鱼的口感很好，特别鲜美、嫩滑、清淡，而且蛋白质含量丰富，营养价值高，受到很多人的欢迎，尤其是我们喜欢吃清淡食物的南方人最爱吃。   那么，作为一个爱吃鱼的吃货，我们就要掌握更多的蒸鱼...

前天，康哥已经给你们分享过了，鱼香肉丝为什么没有鱼，相信你们对这道菜已经有了很深入的了解。接下来就好事做到底，再来给你们分享一下鱼香肉丝怎么做才会有酸甜的味道，绝对比餐馆做的那些好吃。   ...

苦瓜是一种短圆锥形，长度在15-20厘米左右的草本植物，又可以叫做凉瓜。和鸡蛋一起煎炒很好吃，是一种非常常见的家常菜。   这是一道营养健康的家常菜，以苦瓜和鸡蛋为主要食材，配上食盐，葱花等...

有从事过餐饮工作的朋友就应该知道，川菜素来就享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，是八大菜系中的常青树。特别是鱼香肉丝和宫保鸡丁，是川菜中曝光率超高的菜系。   康哥第一次听说鱼香肉丝这道菜是在...

面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，主要是以小麦粉为主要原料。在西方国家，面包非常受欢迎，素来就有着“食品之母”的美誉。   康哥曾经在厨房工作过一段时间，很了解年轻人的饮食习惯。尤...