刘连康

毛血旺是一道很受欢迎的菜肴，是重庆市的一道特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。由于重庆山比较多，而且这座城市还是依山而建的，所以重庆有一个叫做山城的雅号。因此，我们又可以把毛血旺这道菜叫做山城毛血旺！ ...

宫保鸡丁在餐馆里面是上桌率极高的一道菜，据说它的创始人为四川地区居民，后来被晚清名臣丁宝桢改良发扬光大，流传至今。   说起它的味道，也真的是美味极了！鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸，此道菜也...